Invertir en equipo de cocina de la mejor calidad para hacer que su negocio sea más eficiente es una excelente manera de reducir los costos de restauración. Comprar productos que duren más, ahorrar tiempo al personal en los controles y crear un sistema digital confiable ayudarán Reducir los costos de funcionamiento de un restaurante.
CONSEJOS PARA AHORRAR DINERO EN RESTAURANTES:
Ahorre tiempo, dinero y desperdicio a su negocio con estos consejos.
INVERTIR EN PRODUCTOS DE CALIDAD
Como dice el refrán, compra barato, compra dos veces. Invertir en productos de calidad, diseñados específicamente y diseñados para durar realmente ahorra dinero a largo plazo.
INTRODUCIR LA AUTOMATIZACIÓN
Automatizar sus procesos para ahorrar tiempo del personal durante la verificación manual puede ahorrar casi 700 € al año .
ELIMINAR EL PAPEL
La preservación archivos de datos confiables guardar en caso de problema.
UTILIZAR ALERTAS DIGITALES
No hay mejor protección que alertas por correo electrónicol para temperaturas fuera de rango. Tomar medidas correctivas al instante evitará enormes pérdidas desperdicio de alimentos.
LAS MEJORES HERRAMIENTAS PARA AHORRAR DINERO PARA RESTAURANTES
Cinco productos esenciales para restaurantes y otras empresas de alimentación que buscan maximizar el tiempo y para minimizar los gastos generales.
PLATO AZUL TEMPLADO
Los lavavajillas deben alcanzar una temperatura mínima de 70°C para destruir bacterias y sustancias nocivas en platos para servir, utensilios y tablas de cortar.
Una forma económica y común de controlar esto es usar tiras reactivas t5>. Estas son tiras de un solo uso que se envuelven alrededor de la canasta del lavavajillas. Cambian color una vez que alcanzan la temperatura.
Esta no es la forma más precisa de comprobar la temperatura de su lavavajillas. También son una solución costosa a largo plazo, ya que deberán reemplazarse con frecuencia.
El DishTemp Blue simula las temperaturas de los platos. Registra la temperatura máxima alcanzada y envía las lecturas a un dispositivo mediante tecnología Bluetooth. Esto aumenta la precisión de las lecturas, reduce los costos al reducirmano de obra y elimina el riesgo de error humano. Además, el dispositivo es robusto y fiable. ¿Se pueden reutilizar DishTemp Blue varios
GRABADORAS WI-FI
Aunque suelen tener un coste inicial más alto, Las grabadoras Wi-Fi son una inversión fantástica. . Ayudarán a su negocio ahorrar tiempo, dinero y residuos en los años venideros.
Simplemente configure su grabadora y tomará automáticamente las temperaturas a intervalos regulares. Enviará los datos a su dispositivo en cualquier parte del mundo. . Esto ahorra tiempo a los empleados tomando temperaturas manualmente y registrándolas utilizando libros de registro en papel.
Estimamos que hacer cinco controles de temperatura controles de temperatura tres veces al día representaría 73 horas al año. Pagarle a un empleado el salario nacional para hacer esto costaría más caro que nuestros registradores de datos Wi-Fi Fi que están disponibles en 137.99€. Esto no solo ahorra tiempo, sino que evita también errores humanos. Las alertas instantáneas en su dispositivo con lecturas fuera de rango permiten tomar medidas correctivas más rápido . Esto evita enormes pérdidas financieras por el desperdicio de alimentos.
TIRAS PRUEBAS DE ACEITE PARA FREÍR
Probar la calidad del aceite para freír es esencial para cambiar el aceite en el momento adecuado. Dejar el aceite demasiado tiempo entre cambios evitará que los alimentos fritos se perfectamente dorado y crujiente. Sin embargo, si no lo deja el tiempo suficiente se desperdiciará algo aceite en perfecto estado. Esto puede hacer que las empresas desperdicien enormes sumas de dinero.
Las tiras reactivas de aceite para freír son un método rápido y económico para prueba la calidad del aceite . Ellos ayudan a los restaurantes a ahorre dinero cambiando el aceite solo cuando necesario.
TERMÓMETRO THERMAPEN ONE
Desde la distancia, todos termómetros de lectura instantánea puede parecer que hacen el mismo mismo trabajo. Pero eso simplemente no es cierto. Invertir en sondas alimentarias de alta calidad supondrá una gran diferencia en funcionamiento funcionamiento diario de una cocina.
Más rápido Tiempos de lectura significa menos tiempo empleado esperando que las temperaturas se se estabilicen. Realizar controles más rápido, fácilmente y con frecuencia reduce también riesgo de sobrecocción y de deterioro de los platos.
diseños más robustos, mejores piezas y mejores garantías largo significa que los termómetros más caros están diseñados para al final . Las unidades más baratas a menudo necesitan ser reemplazadas periódicamente, y el costo de esto puede aumentar con el tiempo.
El Thermapen One tiene un tiempo de lectura de un segundo. Un estuche impermeable y viene con una garantía de cinco años. Su velocidad, su precisión y su durabilidad inigualable conviértalo en uno de favoritos de la industria de la restauración en todo el mundo.
EL TERMÓMETRO SAF-T-LOG
Saf-T Log ofrece un sistema sin papel que permite t2> comprobar y registrar las sondas de temperatura , similar a Registradores de Wi-Fi. Los usos comunes incluyen verificaciones de sondas como entrega de alimentos, t3>temperaturas de cocción y almacenamiento.
Nuevamente, esto ahorrará en costos de personal ya que las temperaturas tomarán menos tiempo para registrar. Las lecturas no pueden ser manipuladas o escritas incorrectamente por error, y los registros estarán más organizados y accesibles si es necesario para compartirlos.
Liberar tiempode comprobación significa que el tiempo se puede emplear mejor en otros lugares, como mejorar la calidad de los alimentos y la experiencia del cliente para garantizar visitas repetidas .
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