Kit de termómetro de vacío

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Description du Kit de termómetro de vacío

La cocción al vacío se ha convertida en de pleer además popular en cocinas profesionales en los últimos años.

Los nuevos métodos de cocción requieret investigación de nuevas técnicas de medición temperatura. De hecho, las temperaturas precisas son cruciales para obtener resultados de cocción óptimos.

Los kits de termómetros de vacío son particularmente útiles para cocineros profesionales y entusiastas de la cocina que quieran obtener resultados precisos y consistentes al cocinar al vacío. Además, a menudo se ofrecen con instrucciones para ayudar usuarios a dominar esta técnica constantemente evolución.

Además, es una inversión inteligente para los cocineros que deseen perfeccionar su arte culinario.

Además, el kit de termómetro de vacío contiene:

-  Termómetro Terma 1

-  Sonda con aguja de vacío de 60 mm

-  Sonda con aguja de vacío de 120 mm

-  Temporizador cocina impermeable

-  Cartón de 100 toallitas

-  Cinta espuma de vacío

-  Maleta de transporte en ABS

Cocinar alimentos que estaban sellados en bolsas de plástico herméticas y luego se cocinan en un baño de agua durante más tiempo a temperaturas más bajas de lo normal.

La prueba de temperatura central es importante en sous video de cocción, por lo tanto, un termómetro preciso es esencial.

En resumen, este método de cocción garantiza , manteniendo la integridad de los ingredientes.

Hoja de datos del kit de termómetro de vacío:

rango de 0,1°C: -99,9 a 299,9 °C

Rango de 1°C: 300 a 1372 °C

Resolución: 0,1 °C y 1°C

Precisión:  ± 0. 4°C ± 0,1%

Pila:  3 x 1 0,5 voltios AAA

Duración de la batería: mínimo 5 años (10.000 horas)

Tipo de sensor:  Termopar K

Pantalla: LCD de 12 mm

Dimensiones: 25 x 56 x 128mm

Peso: 130 gramos

Carcasa:  Plástico ABS con Aditivo antibacteriano Biomaster

Garantía :  dos años

Escala de medición:  Celsius

Certificación:  Certificado de GRATIS calibración trazable

También disponible en el kit de presupuesto: 120€

Caractéristiques

une mallette bleue Kit de thermomètres sous vide avec un thermomètre Thermometre.fr.

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