En el vasto mundo de los termómetros, existe un dispositivo de medición de alta temperatura que se utiliza en un multitud de sectores de actividad; ya sea agroalimentario, industrial o domótico (sí, sí), el termómetro termopar está presente siempre que sea necesario controlar y medir temperaturas. Dos metales de diferente naturaleza forman los termopares y están conectados por dos uniones. Pero entonces, ¿para qué se utiliza un termómetro termopar? ¿cómo funciona? ¿Y en qué campos lo utilizan los profesionales? La misma cantidad de preguntas, gracias a los expertos en toma de temperatura de Thermometer.fr, no quedará sin respuesta.
¿Para qué se utiliza un termómetro termopar?
Un termómetro termopar, también llamado par termoeléctrico (CTE), es un sensor de temperatura. Es útil en diferentes campos. Para medir la temperatura ambiente, exterior o interior de una habitación o superficie. La particularidad de este instrumento reside en su capacidad de medir temperaturas en rangos de medición muy amplios (hasta 1.800 grados Celsius). La especificidad de los termopares los hace muy útiles en sectores que requieren calentar materiales a temperaturas muy altas. O para conservar productos a temperaturas muy bajas, en procesos industriales o científicos por ejemplo.
¿Cómo funciona un termómetro termopar?
El termómetro de termopar tiene una sonda de temperatura (principalmente) de acero inoxidable con dos terminales y genera una diferencia de potencial en estos terminales (también llamada FME) en milivoltios. Por lo tanto, su sonda está hecha de una aleación de dos metales diferentes y conectada mediante soldadura en el extremo. Cuando se someten a una determinada temperatura, los metales provocan una tensión en milivoltios que posteriormente es analizada, medida y transmitida por un regulador o cualquier otro proceso regulador. Luego, los datos se transforman en un resultado transmitido directamente por un conector y se muestra en temperatura en la pantalla LCD de este termómetro digital y se le notificará mediante una señal audible.
Nota 📝Todos los termómetros profesionales requieren calibración y calibrado periódicos para poder funcionar correctamente, más aún cuando los rangos de temperatura a medir son amplios.
El termómetro termopar para hornos
Los diferentes oficios requieren el uso de un horno y por lo tanto de un termopar de horno para realizar controles de temperatura.
En Francia (o simplemente cuando tienes un amante de la gastronomía), cuando piensas en “horno”, inmediatamente piensas en gastronomía. De hecho, en todos los ámbitos de actividad que requieren cocinar, existe la panadería. En grandes restaurantes, en los comedores de establecimientos públicos, en panaderías o incluso en casa. Y para medir perfectamente la temperatura de un horno profesional, es necesario tener siempre a mano un termómetro termopar. ¡Esta es la única manera de cocinar perfectamente tu pan, pizzas o dulces!
Y si no lo piensas inmediatamente, existe otra gama de hornos profesionales menos visible para el gran público pero igual de importante que su primo culinario, el horno industrial. . Este tipo de horno proporciona un calor intenso, obtenido mediante energía térmica o eléctrica. Por ello, la industria automovilística, la vidriera y la metalúrgica utilizan estos hornos... Por supuesto, hay que respetar los procesos industriales y las normas de temperatura. Por lo tanto, es fundamental equiparse con un instrumento de medición de alta definición como el termómetro termopar.
El termómetro termopar para refrigeradores
Y si, como diría Merlín el Encantador, si para un corto hay un largo, por cada cuadrado hay un círculo , para cada medición de temperatura alta hay una medición de temperatura baja. Quien dice horno, por tanto dice frigorífico.
En las grandes cocinas de los restaurantes con estrella Michelin, así como en las fábricas de producción de alimentos e incluso en los laboratorios científicos, los profesionales utilizan a diario los frigoríficos y por ello, termopares para frigorífico . De hecho, es imperativo, por razones obvias normas de higiene y seguridad, diseñar, conservar y transportar diversos productos (pescado, helados o vacunas, por ejemplo) en cámaras frigoríficas o camiones frigoríficos hasta garantizar su calidad. Además, vigilar constantemente la temperatura de las salas o cajas de almacenamiento o transporte requiere estar equipado con un termómetro profesional de este tipo.
¡Y eso es lo que hace que todo funcione!
Otros tipos de termómetros
Si no puede encontrar el termopar adecuado para su uso, puede elegir un termopar personalizado fabricado por GUILCOR. Para ir más allá, conozca todos los diferentes tipos de termómetros que existen más allá de las mediciones de termopares, nuestros Los asesores de sensores de temperatura han analizado una gran cantidad de temas que podrían interesarle. En resumen, no dudes en mirar los diferentes tipos de termómetros en Thermometer Mag’.es:
- El termómetro con mercurio o sin mercurio
- El termómetro electrónico/digital
- El termómetro mecánico
- El termómetro IR/láser
- El termómetro de galio
- El termómetro con sonda
- El termómetro de Galileo
- El termómetro multifuncional
- Termómetro vs anemómetro
- Termómetro vs registrador
- Termómetro vs higrómetro
- Termómetro vs pHmetro
- Termómetro vs termostato
